| Nama program |
SijilKemahiran Malaysia Kulinari (Program Kulinari) |
| Mod Pengajian : |
Sepenuhmasa 9 bulan (tahap 2) |
| Pengambilan |
Januari, Jun, April dan Oktober |
| SyaratKelayakan |
Syarat Kelayakan: minimum kelayakan umur 16-25 tahun-boleh membaca dan menulis |
| Mengenai Program |
Menimba ilmu pengetahuan yang mendalam dalam
kemahiran masakan dan penyediaan makanan.
Diploma ini merangkumi 70% praktikal. Latihan
praktikal adalah berdasarkan kepada kaedah
memasak pelbagai masakan iaitu seperti membuat
pastri, membuat kek dan mempelaja nutrisi
makanan. Pelajar dapat mempelajari kemahiran
asas seperti cara pemotongan sayur-sayuran dan
penyediaan hidangan telur, sehingga tahap di mana
mereka mampu untuk menyediakan persediaan
buffet antarabangsa. Selain daripada mempelajari
bagaimana untuk membuat hidangan yang menarik
kami juga mengajar pelajar mengenai kaedah
pengurusan dapur. Selain itu, pembangunan kemahiran pelajar melalui
penggunaan pelbagai latihan praktikal. Tambahan
itu juga, matapelajaran tambahan generik
diperkenalkan, seperti belanjawan, perancangan
menu dan keperluan diet pemakanan. |
Malay
English